Les champs canadiens cultivés pour le chanvre ont fortement rebondi, la superficie globale de chanvre étant restée relativement stable en 2025, selon les dernières statistiques annuelles du gouvernement.
Les céréales, qui constituent historiquement l'épine dorsale de l'industrie du chanvre au Canada, ont bondi de 53 % pour atteindre 12 859 hectares, contre environ 8 400 en 2024, a rapporté Santé Canada, l'agence gouvernementale de santé. Les céréales représentaient plus de 80 % de tous les champs de chanvre déclarés en 2025.
Cette augmentation semble confirmer les observations de l'année dernière, selon lesquelles la demande de céréales s'était renforcée après l'apparition de pénuries sur le marché. Les fournisseurs canadiens disposent depuis longtemps de marchés pour les aliments à base de chanvre – principalement aux États-Unis, car les producteurs de chanvre américains cultivent peu de graines alimentaires – tandis que les céréales de qualité inférieure ou excédentaires ont trouvé un marché de repli dans les graines pour oiseaux européennes.
Les producteurs ont déclaré 15 380 hectares de chanvre plantés au total en 2025, soit une baisse de seulement 2,5 % par rapport aux 15 774 hectares un an plus tôt. Mais la répartition des cultures a radicalement changé.
Retraites fleuries
Le bref boom des fleurs de chanvre au Canada s'est évaporé en 2025 alors que les champs consacrés au CBD et à d'autres cannabinoïdes ont pratiquement disparu, avec seulement 516 hectares, contre environ 4 600 en 2024, lorsque les champs avaient presque quintuplé dans l'attente que le Canada puisse éventuellement ouvrir un marché plus large pour les produits CBD en vente libre. Le Québec a été le plus touché, où les producteurs ont planté 3 629 hectares pour la floraison en 2024, mais seulement 42 hectares l'année dernière.
Le CBD reste étroitement contrôlé au Canada en vertu de la Loi fédérale sur le cannabis, qui restreint généralement les produits cannabinoïdes au système réglementé du cannabis. Le gouvernement a envisagé de créer une voie permettant à certains produits CBD d’être vendus en dehors des dispensaires de cannabis, mais aucun marché de ce type n’a encore été ouvert. Cependant, le sentiment mondial à l’égard du CBD s’est refroidi. Les régulateurs européens efficaces poussé une grande partie du marché du CBD ingérable, plus récemment en fixant un niveau d'apport provisoire sûr de seulement 2 mg par jour.
La fibre retombe
La production de fibres a également continué de reculer au Canada. Les champs plantés pour la fibre ont diminué de moitié, passant de 1 865 en 2024 à 933 hectares. Cela fait suite à une baisse de près de 50 % l'année précédente, lorsque la superficie en fibre a chuté de 3 260 hectares en 2023.
Cette baisse sur deux ans laisse la culture canadienne de la fibre à moins d'un tiers de son niveau de 2023, malgré l'intérêt international croissant pour le chanvre pour les matériaux de construction, les biocomposites, les textiles et d'autres applications industrielles.
Les semences de culture représentaient 1 072 hectares supplémentaires en 2025.
Base occidentale
La culture du chanvre au Canada reste majoritairement concentrée dans les provinces des Prairies. L'Alberta était en tête du pays avec 6 999 hectares en 2025, suivie de la Saskatchewan avec 4 225 et du Manitoba avec 2 917. Ensemble, les trois provinces représentaient environ 92 % des cultures déclarées.
Finola, une variété finlandaise, est restée de loin le cultivar dominant, planté sur 8 955 hectares, soit environ 58 % de tous les champs de chanvre canadiens. Le cultivar canadien Rak arrive au deuxième rang avec 4 456 hectares. Les licences diminuent
Le nombre de licences actives en matière de chanvre industriel a également continué de baisser, tombant à 585 fin 2025 contre 624 un an plus tôt. Le Canada comptait 1 269 licences actives pour le chanvre lors du récent sommet du secteur en 2020.
