Le jeûne intermittent devient de plus en plus populaire perdre du poids sans compter les calories. Avec sa popularité, des critiques ont été émises quant à savoir si le jeûne était un moyen efficace de perdre du poids. Pour plus de clarté, des chercheurs de l'Université de l'Illinois à Chicago ont démystifié quatre mythes courants sur la sécurité du jeûne intermittent.
Le jeûne intermittent est un type de régime limité dans le temps dans lequel les jeûneurs laissent un long intervalle entre leur dernier repas d'un jour et le premier du lendemain. Il ne précise pas quels aliments manger, il se concentre sur le moment où vous les mangez.
Alors que de nombreux instituts de recherche considèrent le jeûne intermittent comme un régime alimentaire sûr, plusieurs mythes continuent de circuler. Les chercheurs ont examiné quatre mythes populaires et les ont démystifiés à l’aide d’études et de données cliniques.
« J'étudie le jeûne intermittent depuis 20 ans et on me demande constamment si les régimes sont sûrs », a déclaré l'auteur principal. Krista Varady, professeur de kinésiologie et nutrition à l'UIC. « Il y a beaucoup de désinformation. Cependant, ces idées ne sont pas fondées sur la science ; ils sont simplement basés sur une opinion personnelle.
Démystifier quatre mythes populaires
Il existe deux principaux types de jeûne intermittent. Une méthode consiste à manger un jour sur deux, les gens alternent entre les jours de repas un très petit nombre de calories et de jours passés à manger ce qu'ils veulent. Avec des repas limités dans le temps, les gens mangent ce qu'ils veulent. vouloir pendant une fenêtre de quatre à dix heures chaque jour, puis ne mangez pas pendant le reste de la journée. Les chercheurs concluent que les deux types sont sûrs malgré les mythes populaires.
Les chercheurs ont démystifié quatre mythes qui gagnent du terrain.
Le jeûne intermittent ne conduit pas à une mauvaise alimentation
Les chercheurs ont examiné des études montrant que la consommation de sucre, de graisses saturées, de cholestérol, de fibres, de sodium et de caféine ne change pas pendant le jeûne par rapport à avant. Et le pourcentage d’énergie consommée en glucides, protéines et graisses ne change pas non plus.
Le jeûne intermittent ne provoque pas de troubles de l'alimentation
Aucune des études n’a montré que le jeûne provoquait chez les participants un trouble de l’alimentation. Cependant, toutes les études ont exclu les participants ayant des antécédents de troubles de l'alimentation, et les chercheurs affirment que ceux qui ont des antécédents de troubles de l'alimentation ne devraient pas essayer le jeûne intermittent. Les chercheurs invitent les pédiatres à être prudents lors de la surveillance des adolescents obèses s'ils commencent jeûne car ce groupe présente un risque élevé de développer des troubles alimentaires.
Le jeûne intermittent n’entraîne pas de perte excessive de masse musculaire maigre
Les études montrent que les gens perdent la même quantité de masse musculaire maigre, qu’ils perdent du poids en jeûnant ou en suivant un régime alimentaire différent. Dans les deux cas, l’entraînement en résistance et l’augmentation de l’apport en protéines peuvent contrecarrer la perte de masse musculaire maigre.
Le jeûne intermittent n’affecte pas les hormones sexuelles
Malgré les inquiétudes concernant la fertilité et la libido, ni les œstrogènes, ni la testostérone ni les autres hormones apparentées ne sont affectés par le jeûne, ont indiqué les chercheurs.
