Selon des recherches menées en Nouvelle-Zélande, le vin produit à partir de raisins co-plantés avec du chanvre a montré une meilleure qualité et la présence de plantes de chanvre a amélioré le sol des vignobles.
El estudio de tres años, realizado por la viticultora Kirsty Harkness y Mark Krasnow, un investigador de viticultura, demostró que el cáñamo es un cultivo de cobertura viable para los viñedos de Nueva Zelanda porque proporciona un medio para aliviar la compactación del suelo y le agrega materielle organique.
Le chanvre offre également une deuxième source de revenus potentielle pour les producteurs travaillant dans l’industrie vitivinicole et peut être récolté avant les raisins, note le document de recherche.
D’autres cocultures ont échoué
L’étude, menée dans la région viticole de Marlborough, a montré que le chanvre a pris racine sans irrigation dans les vignobles de Sauvignon Blanc, où d’autres cultures de couverture n’ont pas réussi à pousser. La région viticole de Marlborough est située au nord de l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande.
« Cela a permis au chanvre de continuer à pousser et à séquestrer le carbone plus longtemps au cours de la saison », suggère l’étude, ajoutant que les plants de chanvre étaient capables de pousser dans les traces des roues des tracteurs, développant des racines profondes qui réduisent le compactage du sol, un problème majeur dans les vignobles. . Le compactage peut être néfaste car il risque « d’étouffer » les racines des vignes.
« Le fait que le chanvre n’ait pas rivalisé avec la vigne, mais qu’il ait eu une influence positive sur les sols et les vins, est très excitant », a déclaré Harkness au New Zealand Wine Grower, le magazine de l’Association des viticulteurs de Nouvelle-Zélande. le jus de raisins adjacents au chanvre avait une population de levures indigènes plus élevée et produisait un vin de meilleure qualité que le jus de vignes cultivées séparément des plantations de chanvre.
Avantages à long terme
La recherche a également montré que les sols des vignobles étaient plus riches en matière organique et en carbone total, ce qui est bénéfique pour la santé et la fertilité des sols à long terme. « Les différences étaient particulièrement prononcées entre 40 et 80 cm, ce qui suggère que le chanvre séquestre plus de carbone plus profondément dans le profil du sol que les autres cultures de couverture », selon l’étude.
Krasnow a déclaré que le chanvre mélangé à d’autres cultures de couverture, telles que le trèfle pour l’azote et le sarrasin pour les insectes utiles, pourrait aider les vignobles à produire de meilleurs raisins avec moins d’intrants tout en séquestrant le carbone. Une couverture d’herbe mixte comprenant du chanvre pourrait améliorer la qualité du raisin, économiser de l’eau, être respectueuse des abeilles, utiliser moins de diesel et, à terme, réduire les coûts globaux, a déclaré Krasnow.
